Hatlapú

Hatlapú

Ez a sütemény értelemszerűen hat lapból áll, amelyek között csokis krém 
található. Azért érdekes számomra, mert az eredeti receptet a szalalkáli 
hátulján találtuk, nagyjából ez alapján született ez is.

Hozzávalók:

Tésztához:

50 dkg liszt

10 dkg margarin

15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

2 tojás

1 evőkanál méz

1 dl tej

1 csomag szalalkáli

Krémhez:

1.5 l tej

40 dkg cukor

12 dkg liszt

5 (6-8) dkg kakaópor

3 tojássárgája

15 dkg vaj

Elkészítés menete:

Tészta:

A lisztben elmorzsoljuk a margarint. Ehhez tesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a 
két tojást, a mézet és a tejben feloldott szalalkálit. A masszát összegyúrjuk, 6 
vékony lapra nyújtjuk, amelyeket külön tepsinként megsütünk.

Krém:

Tej egy részébe (kb. 1 l) hidegen beletesszük a tojássárgát. A lisztet, a 
kakaóport, cukrot, a maradék tejjel szintén hidegen összekeverjük. A nagyobb 
rész tejet felforraljuk, ha már forr, tehetjük bele a már elkészített masszát, és 
így is felforraljuk. Végül beleolvasztjuk a vajat.

A lapok közé egyenletesen elkenjük a krémet, majd állni tesszük.

Változtatásaim, megjegyzések:

Szalalkáli tejben való feloldása, langyos, de nem meleg tejben javasolt. 
Ha túl meleg lenne, akkor kifutna belőle. Ezért jobb ezt a feloldást akkor 
kezdeni, mikor a tészta többi része már elő van készítve.

A tepsi méretéhez képest kicsivel kisebbre alakítsuk a tésztát, ne hajtsuk föl a 
széleit, mert nem lesz túl jó, ha vastag lesz a széle.

A krémet többször pépeltük is, hogy a tojássárgája és a liszt ne legyen 
darabos. Először még a főzés elkezdése előtt, a tojás miatt, utána már forralás
után, hogy teljesen homogénné váljon. 

A sütit érdemes egy napot állni hagyni, hogy rendesen megpuhuljon a tészta.

Vélemények:

Panni: Nagyon finom volt! Én ilyet eddig csak lekvárosban ettem, de ez sokkal 
jobb!

Lili: Szerintem is nagyon finom, eddig ez a legjobb amit hoztál :D

Timi: Nagyon finom, pedig én általában nem szeretem a csokis sütiket, de 
vaníliás változatban is kipróbálnám (:

Nóri: Nagyon finom, az előzőből nem ettem, szóval ideje volt megkóstolni :)

V. Hanna: Nagyon finom puha piskóta, a csoki krém meg mennyei ❤️

Dorka: Csokis csodacsók, csak csókolom!

N. Hanna: Incsi-fincsi-mincsi ❤️

Kellemes sütést és jó étvágyat kívánok!