Kókuszgolyó

Kókuszgolyó

A kókuszgolyó egy könnyen elkészíthető és finom sütemény. Ezen kívül nagy 
előnye, hogy hidegen fogyasztható és sokáig eláll. Ezért nagyon jó ahhoz, 
hogyha valamilyen alkalomra készítjük és nincs előtte időnk megalkotni, mégis 
tudunk vinni valami finomat. Én is azért csináltam most, hogy pár nappal 
később elvihessem, mert előtte lévő este már nem lesz időm alkotni.

Ezen kívül ez a süti kicsit hasonlít a már említett kekszroládra, de én mind a 
kettőt szeretem. Úgy gondolom ez a recept talán másnak is segítséget nyújthat,
mivel én általában úgy szoktam járni, hogy nem találom az általam kedvelt, 
használt receptet.

Hozzávalók:

50 dkg darált háztartási keksz

20 dkg (por)cukor

2-3 evőkanál kakaópor

10 dkg vaj/margarin

rumaroma

tej

kókuszreszelék

(esetleg meggybefőtt(lé))

Elkészítés menete:

A kekszet, a cukrot, a kakaóport, a vajat összekeverjük. Majd szükséges 
mennyiségű tejjel masszává gyúrjuk. Rumaromával ízesítjük. A masszából 
golyócskákat formázunk és kókuszban forgatjuk. (Ha szeretnénk tehetünk a 
gombócok közepébe egy-egy szem meggyet.)

Változtatásaim, megjegyzések:

Én a vajat nem kőkeményen szoktam a tésztához tenni, hanem előtte 
megmelegítem, és csak úgy adom hozzá.

Az általam használt receptek porcukrot írnak, de én ezt nem szoktam betartani. 
Helyette a kristálycukrot a vajjal együtt melegítve teszem hozzá a többi 
alapanyaghoz. Sajnos ezt a mostani esetben elfelejtettem, és úgy éreztem, 
hogy ez túlságosan érződik rajta. Ezért így már az egész tésztát melegítettem, 
és szerintem az eredmény jobb lett. De ha javasolhatom, ne melegítés nélkül 
tegyétek bele a kristálycukrot.

A tésztához folyadékot kell adni, hogy masszává váljon. Ehhez írja a recept a 
tejet, de én nem csak azt használtam. Nyugodtan tegyük bele már elfogyasztott 
befőttek levét (meggy, szilva, cseresznye). Az általam készítettbe szilvalé került,
mert ez volt itthon feleslegben.

A sütemény ízének nagyon jót tesz, ha rumaromát teszünk bele. Ennek 
mennyisége ízléstől függ. Én ebben a család segítségét kértem, mivel jobban 
tudtam rájuk támaszkodni, mint a saját érzékelésemre.

Ahhoz, hogy a kókuszreszelék rátapadjon a golyó felszínére, szükséges, hogy 
elég nedves legyen a massza. Nyugodtan tegyünk hozzá még tejet, vagy egyéb
folyadékot (én ebben tejet választottam, mert az elég jól kiegészíti az ízeket). 
Ezután a gömböket megforgatjuk a reszelékben. Én erre mélytányért szoktam 
használni, nagyon jól megfelel a célnak.

Tudom javasolni, hogyha a kistesó feltétlenül igényli a vele való foglalkozást, 
akkor lehet hívni segíteni. Nagyon jól tudják érezni magukat, ha gyúrhatják, és 
formáthatják a golyókat. 😊

Vélemények:

V. Hanna: Most, hogy felrakták a fogszabimat, nem tudtam enni édességet. 
Eddig… Nagyon finom volt. Köszi Ancsi!

Timi: Nagyon finom, még a reggeli órákban is.

Lili: Ancsi, benned nem lehet csalódni, most is nagyon finomat csináltál. :)

Panni: Lehet még többet kérni?

N. Hanna: Nagyon-nagyon finom.

Nadia: Nyamm.

Máté: Finom. 😊

Dorka: Nagyon finom, feldobja a nehéz napokat és elkészíteni is egyszerű!

Köszönöm szépen az értékeléseket! Külön köszönet Máténak, aki a fiúk közül 
először írt végre valamit.

(Panni kapott másodikat. 😊)

Remélem, kipróbáljátok, és ízleni fog.